くるみ効果
くるみの効果はまだまだあるよ！
くるみ（胡桃）には悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を減らすn3系脂肪酸のα-リノレン酸とn6系脂肪酸のリノール酸という必須脂肪酸を豊富に含んでいます。
しかも、n3系脂肪酸とn6系脂肪酸はその比率が重要ですが、くるみは理想とされる1:4（n3系脂肪酸：n6系脂肪酸）という配分になっています。そのため血栓ができにくく、血液がサラサラの状態になりやすくなります。
注意点として、くるみ以外の食事によってn3系脂肪酸とn6系脂肪酸の比率が崩れる恐れがあります。そうなると逆効果になる場合がありますので血液サラサラ効果を期待する場合は食事全体のバランスを考慮する必要があります。
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